食品安全常识
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11
2026
-
08
小农户正在木薯品种选择中取消费者偏好的分歧
木薯(Manihot esculenta Crantz)是全球成长中国度主要的粮食平安做物,支持着跨越8亿人的饮食需求,并正在热带经济体中每年贡献约400亿美元。是约40%生齿的次要热量来历。然而,小农户木薯的贸易潜力受限于出产系统取终端市场需求之间的布局性错配——即偏好-绩效差距。正在肯尼亚沿海地域,虽然推广力度相当,但改良品种采纳率仅30%,远低于西部肯尼亚的77%。以往育种项目录要关心产量、抗病性等农艺性状,轻忽了消费者偏好的感官和功能特征(如口胃、烹调时间、面粉白度、低氰化物含量、易去皮性)。此外,将品种选择视为离散的、供给驱动的事务,未能捕获农户正在贸易化价值链中需求响应的持续决策过程。为此,本研究引入农户偏好分歧性得分(FPAS,即农户品种选择取消费者偏好婚配程度的持续目标),整合打算行为理论(TPB)和随机效用理论(RUT),采用分数响应模子(FRM,一种合用于0-1持续比例因变量的回归模子)阐发肯尼亚基利菲北副县小农户木薯品种选择中消费者偏好对齐的决定要素。该论文颁发正在《Frontiers in Sustainable Food Systems》。
**描述性统计成果**显示,样本农户中女性占66。67%,平均春秋45。36岁,平均教育年限8。66年,平均家庭规模5。53人,平均地盘面积3。40英亩,平均木薯种植经验16。26年。推广办事质量均值为3。90(李克特1-5分),农户平均种植3。18个分歧品种。仅33。33%的农户通过正式市场渠道发卖,66。67%依赖非正式市场。48。65%的农户获得信贷,30。18%参取非农收入勾当,12。61%属于农户群体。
**会商部门**总结:研究人员指出,正式市场渠道整合是消费者偏好对齐的最强驱动要素,印证了市场导向理论,由于正式渠道供给明白的价钱信号和质量尺度,农户通过间接反馈调整品种选择。推广办事质量通过传送市场谍报推进农户做出需求响应型品种选择,取Lutomia等(2025)结论分歧。品种经验通过累积办理经验实现进修效应,使农户可以或许比力分歧品种的市场表示,雷同Sambrumo等(2022)正在莫桑比克的研究。春秋的正向效应合适人力本钱理论,较长从业时间堆集现性市场学问。距离市场的正向效应(取预期标的目的相反)可能源于正式合同关系,农户为降低买卖成本而选择特定品种。家庭规模增大导致自给自脚需求添加,优先保障食物平安而非市场偏好。非农收入参取降低农业激励,削减对市场导向出产的投入。群体的负向效应提醒当前农户群体功能方向投入品协调而非市场消息共享,需从头定位。
**结论部门**翻译:本研究得出三个次要结论。第一,正式市场渠道整合是基利菲北副县小农户木薯消费者偏好对齐的最强驱动力:通过正式渠道发卖的农户领受到更清晰、更分歧的消费者偏好信号,并据此选择品种。第二,推广办事质量和品种经验的广度是需求响应型决策的彼此推进要素——缺乏市场相关的农艺学问和多样化的种质资本组合,农户缺乏消息能力和实践能力来使品种选择取消费者价值偏好对齐。第三,非农收入多样化和较大的家庭食物消费需求系统地拉低了农户的市场导向型品种选择,表白偏好对齐不只是学问问题,更是生计布局问题。这些结论表白,缩小肯尼亚沿海地域木薯价值链的偏好-绩效差距需要同时投资于正式市场链接、包含市场谍报的推广办事,以及针对以木薯为次要生计勾当的小农户的参取式种质资本获取。
**定性洞察**:式问题答复表白,农户将无法种植消费者偏好品种归因于资本、种植材料成本高、消息缺乏等,取FRM成果分歧。
摘要引言:将出产决策取消费者偏好对齐是肯尼亚沿海地域小农户木薯企业绩效的环节但尚未充实摸索的驱动要素,该地域改良品种采纳率仅为30%。方式:研究人员通过KoboCollect对肯尼亚基利菲北副县三个的222名小农户木薯种植者进行了横截面查询拜访。建立了一个新鲜的农户偏好分歧性得分(FPAS),这是一个有界[0,1]持续怀抱,权衡农户品种选择取消费者偏好之间的分歧性,并使器具有稳健尺度误的分数响应模子(FRM)进行建模。成果:农户次要为女性(66。67%),中年(平均45。36岁),具有16。61年的种植经验。市场准入类型、推广办事质量和品种经验是FPAS的显著正向决定要素(所有p!
摘要引言:将出产决策取消费者偏好对齐是肯尼亚沿海地域小农户木薯企业绩效的环节但尚未充实摸索的驱动要素,该地域改良品种采纳率仅为30%。方式:研究人员通过KoboCollect对肯尼亚基利菲北副县三个的222名小农户木薯种植者进行了横截面查询拜访。建立了一个新鲜?。